Μαρούλι, ρόκα, λόλες, σπανάκι, μαϊντανός, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο και τοματίνια ή παρμεζάνα, αρωματικά κρουτόν και μπέικον ή λιαστή ντομάτα + βινεγκρέτ μπαλσάμικο